Češke kokoši
tradicionalne češke pasmine kokoši
Povijest čeških kokoši
Češke kokoši su stara pasmina, čija se povijest može pratiti stoljećima unazad. Prvi spomen datira iz 1205. godine, kada je jato čeških kokoši predstavljeno Valdemaru II iz Danske kao svadbeni poklon, na vjenčanju sa češkom princezom Margaretom iz Bohemije. Nekada su se uzgajali u većem broju boja, a najčešće u kombinaciji zlatne i divlje. Češke kokoši su nastale od seoskih, domaćih kokoši koje su obično uzgajane na češkom području do polovine 19-og stoljeća. Od druge polovine 19-og stoljeća, ove autohtone kokoši križane su sa drugim pasminama uvezenim iz inozemstva, a čistokrvnim češkim kokošima prijetilo je izumiranje.
Zato je, u kolovozu 1913. godine Karel Škoda (rođen 3. veljače 1862., umro 1. svibnja 1927.) iz Havlíčkova Broda, oformio jato od ostatka seoskih kokoši pronađenih u Bohemsko-Moravskim visoravnima i u regiji Humpoleca. Karel Škoda proizveo je dva soja - jedan od kokoši iz sela Komorovice, i drugi od kokoši donesene sa farme u selu Český Šicendorf (sada dio sela Stříbrné Hory [Srebrne planine]). Godine 1924-1925 soj iz sela Komorovice je prepoznat i nazvan češka zlatno točkasta kokoš, a soj iz Češkog Šicendorfa - češka jarebičasta kokoš. Čestmír Sedlák (rođen 1890, preminuo 5. lipnja 1957.) oformio je populaciju od ostataka domaćih kokoši iz regije Klatovy i Dobříš. Ove dvije populacije kasnije su spojene u jednu. Češka zlatno točkasta kokoš klasificirana je kao ekonomski važna domaća životinja 1936. godine. Postojalo je 3,600 kokoši u kontroliranim uvjetima uzgoja 1985. godine. Češka zlatna kokoš je 1992. godine uključena u češke genetske resurse. Češka patuljasta kokoš proizvedena je tijekom 20-og stoljeća.
Kokoš šumavanka
Prvobitna kokoš šumavanka je stara pasmina trkačice iz podnožja Češke šume (u Češkoj nazvana Šumava). Najvjerovatnije je postojalo više regionalnih varijacija čeških kokoši. Na žalost, prvobitna kokoš šumavanka je izumrla. Suvremena povijest ove pasmine počela je poslje 1945. godine. Za regeneraciju, odabrane su kokoši iz okoline Vimperka i Kašperské Hory (Kašperske planine), koje su imale najviše sličnosti sa originalnom šumavankom. Ove kokoši su križane sa nekoliko pasmina kokoši srednje veličine kao što su Rhode Island, Wyandotte, Plymouth Rock, New Hampshire i kasnije sa češkim kokošima. Rezultat ovog procesa križanja je trenutno poznat kao pasmina šumavanka, koja je, ipak, malo drugačija od originalne. Šumavanke se drže samo u zlatnoj boji sa crnim točkama po tijelu i crnim repom.