Polli Cechi

razze tradizionali di pollo Ceco


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  • Storia dei polli Cechi

    I polli Cechi sono un’antica varietà locale, la cui storia risale a secoli indietro. Il primo accenno risale al 1205 quando un gruppo di polli della Repubblica Ceca fu donato a Valdemaro II di Danimarca come regalo di nozze per il suo matrimonio con la principessa Ceca Margherita di Boemia. Venivano solitamente allevati in un gran numero di colori, più spesso in una combinazione di oro e colorazione selvatica. I polli Cechi derivano dai polli campagnoli, razze di polli indigene allevate generalmente nel territorio della Repubblica Ceca fino alla metà del secolo XIX. Dopodiché questi polli autoctoni sono stati incrociati con razze di polli importati dall’estero e i polli Cechi di razza pura furono in pericolo di estinzione.

    Foto Pollo Ceco screziato dorato, gallina Foto Pollo Ceco screziato dorato, gallo

    Pertanto, nell’agosto del 1913, Karel Škoda (nato il 3 febbraio 1862, morto l’1 maggio 1927) di Havlíčkův Brod creò un branco con i restanti polli campagnoli trovati sulle Alture boemo-morave e nella regione di Humpolec. Karel Škoda definì due ceppi - uno proveniente dai polli del villaggio di Komorovice, il secondo dai polli acquistati in una fattoria nel villaggio di Český Šicendorf (adesso parte del villaggio di Stříbrné Hory) Nel 1924-1925 il ceppo proveniente da Komorovice è stato riconosciuto e denominato pollo Ceco screziato dorato e quello proveniente da Český Šicendorf pollo Ceco perniciato. Čestmír Sedlák (nato nel 1890, morto il 5 giugno 1957) fondò una popolazione proveniente dai rimanenti polli indigeni allevati nelle regioni di Klatovy e Dobříš. Le due popolazioni furono in seguito mescolate. Nel 1936 i polli Cechi screziati dorati sono stati classificati come un allevamento di rilievo economico. Nel 1985 si potevano contare 3600 polli in allevamento controllato. Nel 1992 i polli Cechi screziati dorati sono stati inseriti tra le risorse genetiche della Repubblica Ceca. I polli Cechi di varietà Bantam sono stati creati nel XX° secolo.

    Foto Pollo Ceco screziato dorato, pollo Foto Pollo Ceco screziato dorato, pollo

    Polli di Boemia (Šumavanka)

    Gli originali polli di Boemia (Šumavanka) erano un’antica varietà locale allevata principalmente nelle colline pedemontane della Selva boema (in Ceco chiamata Šumava). È probabile che fosse una delle parecchie varianti regionali di polli della Repubblica Ceca. Purtroppo, i polli originali di Boemia (Šumavanka) si sono estinti. La storia moderna di questa razza ha avuto inizio dopo il 1945. Per la rigenerazione sono stati selezionati polli provenienti dalle regioni di Vimperk e Kašperské Hory, che sono quelli che assomigliano maggiormente ai polli originali di Boemia (Šumavanka). Questi volatili sono stati incrociati con diverse razze di polli di media taglia come quelli di razza Rhode Island, Wyandotte, Plymouth Rock, New Hampshire e in seguito con i polli Cechi. Il risultato del processo di allevamento è attualmente conosciuto con il nome di razza pollo di Boemia (Šumavanka), la quale, tuttavia, è piuttosto diversa da quella originale. I polli di Boemia (Šumavanka) sono allevati soltanto in color oro con spruzzi neri sul corpo e coda nera.

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